La desinfección es una técnica de saneamiento que tiene como finalidad la destrucción de los microrganismos patógenos, (bacterias, virus y hongos), en todos los ambientes en que puedan resultar nocivos.

Todo esto con el uso de sustancias desinfectantes, contando con materiales y un equipo idoneo para esta labor.
Los lugares más frecuentes de desinfección son, los Tanques de Almacenamiento de Agua Potable, Subterráneos y Aéreos, vehículos de transporte de alimentos y ambientes en general.